Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları



Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları
Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

Ahududu gülgiller ailesindendir. Duta benzeyen meyveleri kırmızı renklidir. Dağlık bölgelerde yetişen ahududuların bir diğer adı da frambuazdır. Lif oranı yüksek olup selenyum, fosfor ve C vitamini de içerir. Sakızlarda şeker tadı veren xylitol ahudududan elde edilmektedir. Bu yapay şeker erik, mısır ve huş ağacından da elde edilebilmektedir.

Ahududu, toksinlerin atılması, kanın temizlenmesi, idrar söktürebilmesi gibi birçok bakımdan vücuda yararlıdır. Bu bitkinin çiçek ve yaprakları da farklı alanlarda kullanılabilmektedir. Tüketenlere zindelik veren ahududu besleyici bir meyvedir. Böbrek ve şeker hastaları için taze tüketilebilecek iyi bir diyet ürünüdür. Meyvesi çekicidir, güzel görüntüsüyle pastaları süsler. Olgunlaşan meyveleri toplandıktan sonra kurutulur. Şurup, likör, reçel gibi ürünlere dönüştürülür.

Ahududunun Kullanıldığı Alanlar

Pastacılık: Pastalara yakışan bir meyvedir. Çilek, muz, ananas gibi meyvelerden sonra pasta yapımında en çok tüketilen meyvedir. Derin dondurucuda saklanarak her mevsim kullanılması mümkündür.

Reçel:Meyveleri sulu olduğundan reçel yapımına uygundur. Tadı ve rengi reçellerde çok beğenilmektedir. C vitamini içermesi nedeniyle direnci artıracak olan reçelleri kahvaltılarda rahatlıkla tüketilebilir. Hazır almaktansa ev yapımı reçeller daha değerlidir. Evde ahududu reçeli yapımı da çok kolaydır. Ateşli hastalığı olanlara, herhangi bir hastalığın nekahet döneminde olanlara, kansızlık çekenlere ahududundan yapılan reçel, marmelat ve şurup verilebilmektedir. Aynı zamanda idrar söktürücü özelliği de vardır.

Ahududu şurubu: Şekerle karıştırılan ahududular şeker eriyinceye kadar bekletilir ve bir süzgeçten ezilerek geçirilir. Elde edilen şurup pişirilmez, içine bir miktar limontuzu koyulup eritilerek tekrar süzgeçten geçirilir ve kavanozlara doldurulur. Buzdolabında saklanan kavanozlardan şuruptan bir bardağa az miktarda koyularak suyla karıştırılır ve ikram edilir.

Ahududulu milkshake:Sütle hazırlanacak milkshake içine ahududu koyulabilir, ahududu parçaları ve buzla yapılacak frozenler de yaz aylarında iyi bir serinletici olacaktır.

Jöle:Evde yapılan tatlılar yine evde yapılan ahududulu jölelerle süslenerek hem görüntüsü daha cezp edici olur hem de lezzeti artırılabilir.

Tatlılarda kullanımı:Turta ve pastalarla son derece uyumlu olan ahududu meyvesi canlı rengiyle ilgileri üzerine çekmektedir. Puding, kek, muhallebi, dondurma gibi akılınıza gelebilecek her türlü tatlı ahududuyla süslenebilmektedir.

Dondurulmuş ahududu:Taze olarak uzun süre saklanamayan ahududular derin dondurucularda bir yıla yakın korunabilmektedir. Tazesi gibi dondurulmuşu da reçel, tatlı, sos yapımında kullanılabilmektedir.

Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları



Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

Related news

  • Mor Lahana, Karnıbahar, Havuç Turşusu Tarifi – Turşu Tarifleri
  • Enginar Cips ve Aioli Sos
  • Sarkaç: İpek Kelebekleri
  • Ev yapımı hamburger ekmeği tarifi yapılışı
  • Fırında Sütlaç

  • Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları


    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları

    Ahududunun Besin Olarak Kullanım Alanları