Amonyum karbonat



Amonyum karbonat
Amonyum karbonat

Amonyum karbonat

Bu madde günlük hayatta çok yaygındır,Bununla birlikte, belki, yalnızca birimler, kimya uzmanları, gündelik hayatta kullandığımız alışılmış ve geleneksel "tezahürleri" ile birleşik bir bağlantı vardır.

Her şeyden önce, amonyum karbonat,tüm gıda etiketlerine, katkı maddesi E503'e uygulanır. Sentetik bir yapıya sahiptir ve iddia edildiği gibi insan sağlığına yönelik tehlike seviyesi sıfırdır. Bununla birlikte, son zamanlarda bu bilgiler bazı kimyager araştırmaları tarafından sorgulanmaktadır.

Gıda endüstrisinde, bu madde esasen bir dağıtıcı veya emülgatör olarak kullanılır.

Bazı kimyasal yönlerini ele alalımbu bileşiğin elde edilmesi, özellikleri ve uygulanması. Söylendiği gibi, etiketleme konusunda en çok "E503 katkı maddesi" olarak bilinir, bu bizim ilgilendiğimiz amonyum karbonattır. Bu karbonik asidin bir amonyum tuzudur, ancak bu madde için bilinen diğer bir isim de amonyaktır. İlk durumda, sulu çözeltilerde çok kolay çözünen, renksiz bir kristal görünümdedir. Kimyasal moleküler formülü şu şekildedir: (NH4) 2CO3. Fiziksel özelliklere göre, amonyum karbonat uçucu, yani kararsız bir bileşiktir. Örneğin, oda sıcaklığında ve hava erişiminde bile, madde amonyak gazı üreten reaksiyon sırasında okside olmaya başlar ve orijinal bileşik amonyum bikarbonata dönüştürülür. Gaz halindeki amonyak toksiktir. Bileşiğin 60 ° C'de tutulduğu ortamın sıcaklığı arttığında, zaten normal suya, amonyağa ve karbon dioksit gazına ayrılır.

Bu, gazların en fazla salgılanması olanreaksiyona girer ve başta şekerlemede olmak üzere sanayi üretiminde gıda katkı maddesi E503 olarak amonyum karbonat maddesinin kullanılmasına neden olur. Fırında mayanın yerini almak için yaygın olarak kullanılır.

Modern kimya işletmelerindeBir maddenin üretimi amonyum klorür karışımlarının ısıtılması ile ilgilidir. Bileşim ısıtılırken, aksine hızlı soğutma ile sentez reaksiyonu da ayrışmaya geri döndürülür. ancak çok yüksek sıcaklıklarda yapılabilir bir madde olarak kabul sığır boynuzu, saç, - İlk olarak, onun üretimi, amonyum karbonat, organik münhasıran gerçekleştirilir.

Yukarıda belirtildiği gibi, bazı modernÇalışmalar, maddeyi tehlikeli olarak sınıflandırmaya başladı. Bu atıf, tam gaz halindeki amonyak toksisitesinden kaynaklanıyor. Amonyum karbonat bileşimini, asit ile etkileşimi ve bu reaksiyon sonucunda oluşan maddeleri dikkatle analiz ederseniz, bu kolayca anlaşılabilir. Dolayısıyla, gidişi sırasında karbondioksit ve amonyak oluşur, ancak dediği gibi amonyak karbondioksit gibi hemen ortadan kaybolur. Sonuç olarak sadece su kalır. Bu nedenle insan sağlığı ve E503 sadece belirli bir rezervasyon mümkündür katkı tehlikeli olarak kabul - sadece orijinal durumuna içinde olmak, zarar verebilir.

Bu nedenle, bu bileşiğin formunda kullanılmasıGıda katkı maddelerinin hemen hemen tüm dünyada izin verilir. Bir belgelendirme sonucu olarak, İngiltere'nin eyalet standardizasyon ajansı olan FSA'nın verileri burada kullanılır.

Bu nedenle, bir katkı maddesinin kullanılmasıyaygın. Bahsedilen kullanım bölümlerine ek olarak, bu madde, örneğin şurup imalatında farmasötik üretimde, tabii ki - amonyak ve diğer müstahzarlar için de kullanılır. Ayrıca fermantasyon hızlandırıcı olarak şarap üretiminde ve ayrıca son zamanlarda kozmetikte bir boya olarak kullanılır.

Amonyum karbonat



Amonyum karbonat

Related news

  • Pembe-V-yakalı-düşük-kollu-örgü-bayan-bluz
  • Kötü Gösteren Giyim Moda Hataları
  • İncir Dolması Tarifi Videosu
  • Votka Ağızda Koku Yapar mı
  • Ya 10 kg kaybetmek istersem

  • Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat


    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat

    Amonyum karbonat