Balıklı Börek Tarifi 2019

Balıklı Börek Tarifi 2019 Balıklı Börek Tarifi

Balıklı Börek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Balıklı Börek Tarifi

Haşlanmış yumurta, pirinç ya da irmikle yapılan geleneksel Rus böreği “kulebyaka”‘nın bu varyasyonunda somon yerine mezgit kullanılmış. Bu nefis börek, bir davet yemeği olabilecek lezzet ve şıklıkta.

4 kişilik
Hazırlama süresi: 1 saat 45 dakika
Pişirme süresi:40 dakika

1 porsiyonda
Kalori:705 Protein: 42 gram
Toplam yağ:39 gram (doymuş yağ: 6 gram)
Karbonhidrat:49 gram (işlenmiş şoker: 0) Lif: 3.3 gram Sodyum: 1803 miligram

Malzemeleri:

450 gram füme mezgit fileto

150 ml su

150 ml süt

1 adet defne yaprağı

8 dal maydanoz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

115 gram karides (soyulmuş, ayıklanmış ve dondurulmuş)

2 adet yumurta (haşlanmış, kabuğu Soyulmuş ve doğranmış)

30 gram tereyağı

30 gram un

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yarım çay kaşığı muskat rendesi

2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

450 gram milföy hamuru (rulo ya da kare parçalı)

1 adet yumurta (çırpılmış)

Balıklı Börek Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı:1. Mezgiti iki ya da üç parçaya ayırın ve bir tencereye koyun. Suyu ve sütü ekleyin, defne yaprağı, maydanoz ve biraz karabiber katıp kaynatın. Ateşten alıp tencerenin kapağını örtün ve 10 dakika dinlendirin.

2. Tenceredeki suyu süzüp bir kenara alın. Balığın derisini, kılçıklarım ayıklayın ve ezin, sonra karides ve yumurtalarla birlikle bir kâseye koyun.

3. Tereyağını bir tencerede eritin. sonra unu koyarak bir dakika karıştırarak pişirin. Ayırdığınız balık suyunu yavaş yavaş bu karışıma ekleyin ve koyulaşınya dek karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynayınca limon suyu, muskat rendesi ve kıyılmış maydanozu ekleyin ve 1 dakika düşük ateşte pişirin. Sosu yavaşça balıkla karıştırın, soğumaya bırakın. Ilıyınca bir saat kadar buzdolabında soğutun. Bu arada fırını 220 dereceye ayarlayıp ön ısıtma yapın.

4. Milföy hamurunu unlu bir yüzeyde 36 cm’lik bir kare oluşturacak şekilde açın. Sonra kenartarını bir bıçakla düzeltip dikkatlice fırın tepsisine alın. Kare parçalı milföy kullanıyorsanız, fırın tepsisini kaplayacak sayıda yerleştirip kenarlarından bastın birbirlerine yapıştırın.

Oktay Usta Yemek tarifleri için kategorilere göz atınız.

Maydanoz ve muskatlı sosla hazırlanmış mezgit, karides ve yumarla, çıtır çıtır böreğin içinde gerçekten tadına doyulmaz oluyor.

Balıklı Börek Tarifi 2019

Balıklı Börek Tarifi 2019

Related news

  • Yogurtlu Brokoli Salatasi - 95 Kalori
  • Yaşam-İnsan
  • A101 21 Aralık Kataloğu
  • Domates maskesi nasıl yapılır
  • Peynirli Ratatoule

  • Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi


    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi

    Balıklı Börek Tarifi