Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi 2019

Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi 2019 Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar

Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

Adını, XIX. yüzyılda yaşamış Rus diplomat Kont Pavel Stroganov’dan alan yemek, yaratıcısı Fransız aşçı Charles Briere’e 1891’de Sen-Petersburg’da yapılan yemek yarışmasında birincilik getirmişti.

4 kişilik
Hazırlama süresi:20 dakika
Pişirme süresi:30 dakika

Malzemeleri : –2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 675 gram antrkot (yağları alınmış, jülyen . doğranmış)
– 2 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
– 1 adet büyük boy kuru soğan (soyulmuş, doğranmış)
– 225 gram mantar (yıkanmış, kurulanmış, ince dilimlenmiş)
– 225 gram tagliatelle veya papardelle vb.
– 2 yemek kaşığı un
– 285 ml. et suyu
– 225 gram dondurulmuş bezelye
– 1 çay bardağı ekşi krema ya da yoğurt
– 2 tatlı kaşığı hardal tohumu 30 g tereyağı (eritilmiş)
– 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

Süslemek için:taze kekik ya da
– biberiye dalları ve Mantar (sote edilmiş)
Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi
Bezelyeli Böf Stroganof  Yapılışı :1 – Zeytinyağını büyük bir tavada I kızdırın. Et dilimlerini, tuzu ve karabiberi ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak soteleyip elleri bir tabağa alın.


Sponsorlu Bağlantılar

2 – Yağın kalanım tavada 1 dakika ısıtın, içinde soğanları saranneaya dek kavurun. Mantarları ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Başka bir tencerede makarnaları haşlayın
3 – Ateşi iyice kısın, unu, kuru soğanı ve mantarları katın, karıştırarak 3 dakika pişirin. Ocağı orta ateşe getirin ve et suyunu yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak kaynatın, ateşi kısın ve sos koyulaşıncaya dek karıştırmayı sürdürün.

4 – Etleri tavaya koyun, bezelyeleri ekleyin ve kapağı açık halde, arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin. Ekşi krema (ya da yoğurttan) 2 yemek kaşığı ayırın, kalanı hardal tohumlarıyla birlikte etin piştiği tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
5 – Makarnayı süzün, eritilmiş tereyağı ve haşhaş tohumlarıyla karıştırıp ısıtılmış servis tabağına alın. Ortaya stroganofu yerleştirin. Üzerine ayırdığınız kremayı gezdirin, taze kekik ya da biberiye dalları ve mantarla süsleyin.


Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi 2019

Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi 2019

Related news

  • İKİ RENKLİ PUDİNG TARİFİ
  • Gönen Sosu Tarifi
  • Plastik Kapaklarla Papağan Yapımı
  • 2019 Duşakabin Modelleri
  • Büyük Diyet Yanlışları

  • Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi


    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi

    Bezelyeli Böf Stroganof Tarifi