Domates Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler

2 adet tavuk bonfile
2 çorba kaşığı soya unu
(Buğday unu da olabilir.)
1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz 2 çorba kaşığı soya sosu
Sos için:
2 adet olgun domates
1 adet kabak
1 adet havuç
2 diş sarmısak
4-5 dal maydanoz
Tuz

Yemek Tarifi

Tavuk göğüs etlerini kalem gibi uzun uzun doğrayalım. So­ya ununun içine köri, pul biber, karabiber, tuz ilave edip karıştı­ralım. Tavukları bu karışıma bulayalım. Bir teflon tavaya kızart­ma kâğıdı yayıp soya sosunu bu kâğıdın üzerine boşaltalım. Ta­va iyice kızınca hazırladığımız tavukları ekleyip karıştırarak kızar­talım. Diğer yanda rendelenmiş domates, rendelenmiş kabak ve havucu, ezilmiş sarmısağı bir tencereye alıp domates suyunu çe­kene dek pişirelim. Ocaktan aldığımız tencereye ince kıyılmış maydanozu ekleyip şöyle bir karıştıralım. Servis tabağının bir ya­nma tavukları diğer yanma domates sosunu koyup servis yapa­lım.