Etli enginar dolması tarifi 2019

Etli enginar dolması tarifi 2019
Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi

Sağlık açısından çok faydası olan enginarı yemeklerde sık sık tüketelim.

Malzemeler: 

4 enginar 
½ su bardağı pirinç (yıkanmış)
100 gr kıyma
1 soğan, ince doğranmış 
1 diş sarımsak, kıyılmış 
1 çay kaşığı kırmızı biber 
1 çorba kaşığı domates salçası 
1 domates, soyulmuş ve ince doğranmış 
maydanoz, doğranmış 
Tuz 
karabiber 
1 çk kurutulmuş nane 
zeytinyağı

Yapılışı:

Enginarlarını yıkayıp suyunu boşaltalım. Enginar yaprakları (isteğe bağlı) sivri ucunu kesip sapları keselim. Enginarın tabanını sıkıca tutarken yaprakları nazikçe açalım böylece malzemelerin dolması mümkün olur.

Orta boy bir kapta soğan, kıyma, pirinç, sarımsak, domates, maydanoz, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, biber ve domates salçası, nane, tuz ve biber; iyice karıştıralım. 

Her bir enginarın merkezine ve yapraklara yaklaşık 1/2 fincan malzemeyi doldurarak basalım. Enginarları büyük bir ağır tencerede veya fırında sıkıca yerleştirelim. Enginarların yarısına ulaşacak kadar su ekleyelim ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyelim.

Yüksek ısıda kaynamaya bırakalım; daha sonra ısıyı düşük seviyeye düşürelim ve kaynatalım, kapak ile üzerini kapatalım. 1 saat boyunca veya yapraklar kolayca çıkana kadar pişirelim.

Etli enginar dolması tarifi 2019

Etli enginar dolması tarifi 2019
Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi


Etli enginar dolması tarifi