Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Patlıcan Kebap İçin Malzemeler:

  • 3 yahut 4 adet patlıcan
  • 3-4 adet büyükçe domates ve 5-6 adet çarliston biber

Patlıcan Kebap Köftesi İçin Malzemeler:

  • Yarım kilogram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 2-3 diş rendelenmiş yahut ezilmiş sarımsak
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1’er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber ve kabartma tozu

Patlıcan Kebap Sosu İçin:

  • 2 tepeleme çorba kaşığı tereyağı (yaklaşık 50 gram)
  • Yarım çay bardağından biraz daha az sıvıyağ (zeytinyağı ve ayçiçek yağı karışık olabilir)
  • 1 çorba kaşığı tepeleme salça
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, pul biberFırında Patlıcan Kebabı Tarifi 1

Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Patlıcan kebabı tarifine geldi sıra, heyecan dorukta. Nefis bir yemek çıkacak ortaya, daha ne olsun? Patlıcanları yıkayın ve kabuklarını soymadan kalınca dilimler halinde yuvarlak yuvarlak kesin. Kestikten sonra acıları çıksın diye tuzlu suya atarak yaklaşık 20 dakika boyunca bekletin.

Fırında patlıcan kebapköftesi için köftelik malzemelerin hepsini bir kabın içine alın ve karıştırarak yoğurun. Yoğurduğunuz harcı vakit varsa biraz dinlendirin. Vaktiniz yoksa harçtan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayın ve hafifçe yassıltarak köfteleri şekillendirin.

Büyükçe bir ısıya dayanıklı cam kabın için bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizin. Aralara dilimlediğiniz domates ve biberleri de yerleştirebilirsiniz.

Fırında patlıcan kebabının sosunu yapmaya geldi sıra.

Bir tavaya tereyağ ve sıvıyağı alın, üzerine salçayı da ilave edip biraz kavurun, baharatlarını, tuzunu ve sıcak suyu da ilave ederek bir taşım kaynatın vepatlıcan kebabıüzerinde gezdirin.

Fırında patlıcan kebabının üzerini fırın poşeti veya folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında ilk etapta 30 dakika boyunca pişirin. Süre sonundapatlıcan kebapüzerindeki poşet veya folyoyu alın ve bir müddet de patlıcanların ve köftelerin üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

Patlıcan kebap tarifimizin sonuna yaklaşıyoruz.

Fırında patlıcan kebabıfırından çıkınca biraz dinlenip kendine gelmeli, hafiften sıcağı çıkmalı ve etlerle sebzelerin usaresi iyice birbirine karışmalı. Bunun için de 15 dakika yeterli olur.Patlıcan kebabı yapılışıartık mutlu sona ulaştı.

Teskin olup, rahatlayanfırında patlıcan kebabıartık servis edilip övgüleri almaya hazır.



Related news

  • Gupse Özay kimdir Aslen nerelidir ve kaç yaşındadır
  • Bir bebeğe Monster High için bir yatak nasıl hazırlanır: ana sınıf
  • Enginarlı Tulum Peynirli Börek
  • 5 Yaş Genç Görünmek için 10 Yol
  • Safra Kesesi Ameliyatında Sonda Takılır mı

  • Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır


    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

    Fırında Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır