Fırında patlıcan kebabı tarifi

Fırında patlıcan kebabı tarifi
Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi

Özenle hazırlayacağınız fırında mis gibi kokan patlıcan kebabı tarifini mutlaka deneyin...

Malzemeler:
3 adet patlıcan
400 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 dilim bayat ekmek
5-6 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
Üzeri için;
1/2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı salça
2 adet orta boy domates
4-5 adet sivri biber
Yapılışı:
Yıkayıp kuruladığımız patlıcanları iki parmak kalınlığında doğrayalım.
Halka şeklindeki patlıcanları hafif yağladığımız tepsiye dik dik yerleştirelim.
Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek 220 derece fırında 30 dakika pişirelim.
Bu sırada köfteyi hazırlamak için soğanı, sarımsağı ve maydanozu blenderden geçirelim
Ekmeği ufalayalım.
Kıymayı ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım ve yuvarlak şekil verelim.
Patlıcanlar iyice yumuşadığında köfteleri aralarına dizelim.
Salçayı su ile karıştırarak üzerine ekleyelim.
Domates ve biberleri doğrayarak üzerlerine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.

Fırında patlıcan kebabı tarifi

Fırında patlıcan kebabı tarifi
Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi


Fırında patlıcan kebabı tarifi