Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri



Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri
Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

Bugün okuyucularımıza nasılçikolatalı kek için hafif bir çikolatalı krema hazırlayın. Bağımsız tatlı olarak kullanılabilen bir tanesidir, çünkü bitmiş soğutulmuş kütlenin kıvamı ve tadı pudinge benzer. Bisküvi süslemek için geleneksel seçenekleri görmezden gelemeyiz.Çikolatalı kek için çikolatalı krema

Bir kek üzerine hafif bir krema tarifi

Sütte böyle hafif bir çikolata kreması hazırlanır.pratik olarak muhallebi ile aynı malzemeden. Ancak sunulan tarifte yumurta yoktur ve deneyimsiz bir mutfak uzmanı bile bunu yerine getirebilir. Kremin hazırlanması için gerekli malzemelerin tam listesi:

  • süt pastörize yağ (% 4'ten) - 500 ml;
  • tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
  • patates nişastası - 3 yemek kaşığı. kaşık;
  • vanilin pinch;
  • Tuz bıçağın ucunda.

Pişirme süreci

Çikolata için çikolatalı krema yapmakkek, küçük bir tencere ayırırız. Bir kapta, yaklaşık 300 ml süt dökülür, kakao, tereyağı, şeker ve tuz eklenir. Şimdi malzemeleri karıştırın ve tencereyi ateşe koyun. Bileşim kaynama noktasına ulaşmalı, gazı indirmeli ve 2 dakika sürekli karıştırarak krema pişirecektir. Zamanın sona ermesinden sonra tencereyi ateşten çıkarın.Kremalı çikolatalı krema

Şimdi başka bir gemi almalı ve içine nişasta koymalısınız. Gevşek ürünü süt kalıntılarında seyreltmek gerekir.

İpucu: yumuşatmadan hemen soğuk sütte dağıtılan nişastayı yapmak için, her ekleme işleminden sonra bileşimi karıştırarak sıvıyı hafifçe eklemek gerekir.

Soğuk kütleyi sıcak ve tekrar bağlarızYavaş ateşe. Çok yakında evimizdeki çikolatalı krema tekrar kaynatılacak. Kaynadıktan sonra, bileşim hemen hemen şişer ve kalınlaşır, ancak tencerenin içeriğini demlemek için biraz zamana ihtiyacımız var. Bu nedenle, biraz çaba sarf etmek ve mümkün olduğunca çabuk çikolata kütlesini karıştırmak gereklidir. Tekrar 2 dakika pişirin, ısıyı alın, vanilya şekeri ekleyin ve elde edilen çikolata kremasını soğutun. Çikolatalı kek için, sadece buzdolabında saklanan tamamen soğutulmuş kullanın. Kremayı bağımsız bir tatlı olarak sunmayı planlıyorsanız, buzdolabına göndermeden önce kremanki üzerine dökün.

Bazı ipuçları ve püf noktaları

Çikolata kremasının sunulan versiyonu, gözleme ve kum kekleri için yeterince yağ değildir.

Çikolata tadı üzerinde daha net bir vurgu yapınküçük bir ekleme yardımcı olacaktır. Sonuçta elde edilen soğutulmuş kompozisyonla kekleri temizlerken, üstüne koyu çikolata talaşı serpin, sonra tatlı tadı ideal olacaktır.

Çikolata kreması kullanmayı planlıyorsanızçikolatalı kek, buzdolabında kompozisyonu bir kapakla kapatmayı unutma. Fakat kruvasanları bağımsız bir tatlı ile kaplamak daha iyi olur, çünkü ekstra bir lezzet kazanırlar - lezzetli bir kabukla kaplanırlar.

Kremalı emdirmeden önce, keklere şurup uygulayın. Böylece, çikolata bileşimi daha pürüzsüz ve bisküvi üzerinde yayılması daha kolay olacaktır.

Elde edilen puding ezilmiş fındık, çikolata parçaları, çilek ve çırpılmış krema ile dekore edilebilir.Ev yapımı çikolatalı krema

Yağlı çikolatalı krema: tarifi

İlacın tadına varabileceğiniz çikolatalı krema için temel tarifi dikkatinize sunuyoruz. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:

  • yoğunlaştırılmış süt - 240 g;
  • yumuşatılmış tereyağı - 400 g;
  • yumurta sarısı - 2 adet;
  • kakao tozu - 40 g;
  • soğuk su - 20 ml.

Krem hazırlanması süreci

İlk önce yumurta sarısını atmanız gerekiyor.İçlerinde su var. Bir çırpma teli kullanabilirsiniz. Bu yöntem aynı zamanda ısıtmadan da yapamaz. Bu nedenle, sargıları hemen bir tencereye koyun ve onlara yoğunlaştırılmış süt ekleyin (yarım bankalardan biraz daha fazla). Bileşimi karıştırın ve sürekli karıştırarak yoğun bir yoğunluğa kaynatın. Kompozisyon iyice kalınlaştırıldıktan sonra, kakao ve tereyağını doğrudan tencereye ekleyin. Malzemelerin bir tencerede karıştırılması, soğuması ve amaçlanan amaç için kullanılabilir.Sütlü çikolatalı krema

Ganache kremi

Sır severler krem ​​kremi pişirmek için seviyorumçikolata kakao değil, ama sıcak kremada gerçek acı eritilmiş çikolatadan. Belirgin çikolata tadına sahip bir trüf dolgusuna benzer şekilde oldukça viskoz bir bileşim ortaya çıkar. İhtiyacımız olan kremi hazırlamak için:

  • krem 30% - 110 ml;
  • tereyağı - 35 g;
  • acı çikolata - 1 çini (100 g);
  • pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık.

Bir tencerede krema toz ile karıştırılmalıdır,Ateşe at, ısı, ama kaynatmayın. Daha sonra, bileşimi plakadan çıkarın ve ezilmiş çikolatayı karıştırmadan karıştırın, erimek için yaklaşık üç dakika bekleyin. Sonra çırpıcı ile karıştırın, tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın. Ganache kremi hazır. Bisküvi kekleri için bir sır veya bir tabaka olarak kullanın, önceden sunulan iki seçenekle birleştirilebilir.

Konseyi: tarifi çikolata oranını artırmak için, kompozisyon bir trüf şeker gibi görünecektir. Ancak, bir kek tabakası için krema, çikolataya göre daha büyük bir oranda krema ile kullanmak daha iyidir.

Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri



Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

Related news

  • Derecelendirme nedir Derecelendirmenin yararı nedir
  • Köpekler için hipoalerjenik gıda: en üst seviyedeki gıda
  • Mısır Çorbası Tarifi
  • Moskova: Leningradsky tren istasyonu. Nerede ve nasıl gidilir
  • Kız Bebek Yelek Örgü Modelleri

  • Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri


    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri

    Çikolatalı kek için çikolatalı krema hazırlıyoruz: tariflerin çeşitli çeşitleri