IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

IZGARA TAVASINDA ÇİPURA
IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

Izgara Tavasında Çipura Malzemeleri

4 adet çipura

1 limon kabuğu rendesi

1 fincan zeytinyağı

3 diş sarımsak

1 tutam karabiber

1 tutam mercanköşk

1,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Izgara Tavasında Çipura Yapılışı

Balıkların içerisi temizlenir ve güzelce yıkanır daha sonra temiz bir bez ile balık iyice kurutulur. Bu işlem pişirme esnasında balığın derisinin tavaya yapışmasını engeller eğer balık nemli kalırsa tavaya yapışabilir.

Daha sonra balığın üzerine kemiğine kadar yatay çizikler atılır ve güzelce her yeri tuzlanır.

Izgara tavası ocağa alınır ve üzerinden dumanlar çıkana kadar ısıtılır.

Bu esnada sarımsaklar çok ince kıyılır. Limon kabuğu rendelenir.

Bir kaseye zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, karabiber ve mercanköşk eklenir ve iyice karıştırılır.

Tava iyice ısındığında çipura tavaya konulur 3 dakika kadar hiç dokunmadan pişirilir. ve daha sonra diğer tarafı çevrilir. Pişmiş kısmına bir fırça ile hazırlanan sostan sürülür.

Diğer tarafı da 3 dakika pişirildikten sonra tekrar çevrilir ve diğer tarafına da sos sürülür. Bu işlem hem tavuğun lezzetlenmesini hem de sulu kalmasını sağlar.

Bu şekilde balığın iç kısmı iyice pişene kadar birkaç kez daha çevrilip soslanır.

Balığın iç kısmı iyice beyazladı ise balık pişmiş demektir ve tavadan alınır. Balığı hiçbir zaman fazla pişirmeyin.

Izgara tavasında çipura servise hazır. Herkese afiyet olsun.

IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

Related news

  • Moda Yazlık Uzun Elbise Örnekleri
  • Zuhair Murad 2019 Gelinlik Modelleri
  • Terbiyeli Köfte Tarifi
  • Fondöten nasıl sürülür Kusursuz bir cilt için
  • Kağıttan Dekoratif Top Süs Yapımı

  • IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA


    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA

    IZGARA TAVASINDA ÇİPURA