Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

Sebzelerin ve meyvelerin garip birleşimine rağmenevde pişirilen erikten ketçap, çok lezzetli ve kokulu çıkıyor. Bu sos kesinlikle herhangi bir tabakla doldurulabilir. Özellikle soslu makarna ve çeşitli gulaşlar gibidir.

Erik ketroplası: hazırlama reçetesierikten ketçap

İş parçası bileşenleri:

  • olgun domatesler - 3 kg;
  • erik menekşe üzeri - 1 kg;
  • soğan beyaz - 4 baş;
  • elmalar büyük yeşil - 4 adettir;
  • kum şekeri - dolu bir bardak;
  • tuz - bir tatlı kaşığı;
  • zemin biber kokulu - tatlı kaşığı;
  • tarçın tozu - tatlı kaşığı;
  • karanfil zemin - tatlı kaşığı;
  • masa sirkesi - 50 ml.

Meyve İşleme

Keçiyi erikten lezzetli yapmak için,Yalnızca olgun meyvelerin satın alınması gerekir. Sonuçta, olgunlaşmamış maddeler çok sert ve asidiktir ve bu da kütüğün tadını ve kıvamını olumsuz yönde etkiler. Bu sos hazırlanırken yumuşak mor erikleri satın almak en iyisidir. İyi yıkanmalı, kemikleri çıkarmalı ve daha sonra çeyreklere kadar kesmelidirler. Ayrıca, elmaları durulamalı, tohum kutusunu onlardan çıkarın ve onları küp haline getirmelisiniz.

Sebze işleme

erik tarifi ketçapMeyve ek olarak, plum ketçap içerirSebze kompozisyonu: olgun domatesler ve soğan beyaz soğanlar. Bu bileşenler yıkanmalı, gerekirse temizlenmeli ve küçük küplere kesilmelidir. İstenirse, ürünler bir blender veya makinesinde parçalanır sunulabilir, ancak bunun nedeni ileride gerekli değil, onlar olacak hala elekten yıpranmayacağı.

Sebzeleri söndürme süreci

Eriklerden ketçap tarifi için aşamalıTüm malzemelerin ısıl işlemi. Önceden işlenmiş sebze ve meyveler, kalın bir tabanı ve duvarları olan büyük bir tepsiye koyulmalı ve daha sonra iyice karıştırılmalı ve yavaş yavaş kaynatılmalıdır. Bundan sonra, içindekilerle birlikte bulaşıklar bir kapakla örtülmeli ve en az bir buçuk saat kadar söndürmeye devam etmelidir. Bu süre zarfında, tüm malzemeler yoğun kıvamlı viskoz homojen bir bulamaç haline dönüştürülür.

Sebze ve meyveleri öğütme işlemi

Ürünler söndürüldükten sonra, bunlar gerekliısıdan çıkarın ve biraz soğutun. Ayrıca, derin kapların üzerine ince bir elek konması ve tüm yongayı ezmesi gerekir. Sonuç olarak, kokulu ve kalın bir kütlenin yanı sıra atılabilecek gereksiz bir kek elde etmelisiniz.

eriklerden alınan ketçap tarifi

Sosun hazırlanışındaki son aşama

Eriklerden alınan ketçap, küçüksteril kutular. Fakat bundan önce, hazırlanan yudumun sobaya konması, kaynatılması ve daha sonra yavaş yavaş şeker, tarçın tarifi, sofra tuzu, karanfil ve biber kokulu siyahın eklenmesi gerekir. Bu bileşimde, malzemeler 10-13 dakika pişirilmeli ve sonra sirke içerisine dökülmeli ve ısı alınmalıdır. Sonra, sosun teneke kutuya yayılması ve sarılması gerekir.

Sebzelerin ve meyvelerin ketçapı soğutulduktan sonra, bir buzdolabına veya mahzenine kaldırılmalıdır. Böyle bir yerde stok 5-8 ay saklanabilir.



Related news

  • Kestane ekmeği: ekim ve yetiştirme
  • Kirazın Yararları
  • Dizüstü bilgisayarda olduğu gibi Lenovo BIOSa giriniz: Neyi bilmeniz ve yapmamamız gerekiyor
  • Üzüm bakımı
  • Yüzmenin En Önemli 9 Faydası

  • Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı


    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı

    Kış için lezzetli ve kalın erik ketçabı