Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi
Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Ağustos ayının ortalarına geldik. Bu zamanlar yaz sebzeleri iyice lezzetlendiği, bollaşıp ucuzladığı için kış hazırlıklarının hızlandığı dönemler.

Bir çoğumuz kışlıkları hazırlamaya başladı. Salçasından sosuna bolca biber ve patlıcan kullanıyoruz. Özellikler köz biberin sofralarımızdaki yer ayrı.

kozlenmis_biber_soymanin_pratik_yontemi

 

Sadece kış hazırlığı için de değil aklınıza esti patlıcan salatası ya da pratik bir biber mezesi yapmak istediğiniz. Fırında közlerken zaten iş oldukça pratik, fırının ızgarasını açın 1-2 kez çevirerek her yanın közlenmesini sağlayın.

Keşke iş burada bitse :) Bunun bir de soyması var. Kolay soyulsun diye sıcak sıcak soymaya kalkarsanız parmaklar yanar. Suyun altına tutsanız o güzelim köz lezzeti gider.

kozlenmis_kirmizi_biber_soymanin_kolay_yolu kopya

Peki ne yapmalı?

Uygulayacağınız yöntem çok basit, mutfak okulunda ve okul sonrasında restoranda ocakta ya da fırında közlediğimiz patlıcan ve biberleri hemen cam ya da metal bir kap içine alıp üstüne hava almayacak şekilde streç çekiyorduk. 15-20 dakika bekledikten sonra kendi buharıyla yumuşayan kabukları zahmetsizce soyuyorduk.

O zamandan beri bende aynı yöntemi kullanıyorum. Siz diğer malzemeleri hazırlarken kendi halinde sebzelerin kabukları kabarıyor. Sonrası muz soymak kadar basit :)

kozlenis_biber_soymanin_kolay_yolu kopya

Not: Eğer vaktiniz varsa sebzeleri ocakta ve ateş göstererek közleyin. Böylesi daha lezzetli oluyor. Tabi odun ateşinde közlemekten bahsetmiyorum bile çünkü her zaman öyle bir imkan olmuyor.

Sevgiler…

Malzemeler:
  • Közlemiş sebzeler (ocak ya da fırında)
  • metal, cam ya da porselen bir kap (streç filmin kolay yapışması için)
  • Streç film
Yapılışı:
  1. Közlediğiniz sıcak sebzeleri derin bir kaba alın.
  2. Üzerine streç filmi hava almayacak şekilde kapatın.
  3. 20 dakika bekleyin ve açıp sebzeleri elinizle soyun.
Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

Related news

  • Taşikardi hastalığının bilinmeyen belirtileri nelerdir
  • Sirke ile Kireç Temizleme
  • Mezuniyet Saç Modelleri
  • Patates Cipsi Nasıl Yapılır (Evde Cips Yapımı)
  • Çörek Otu Kahvesi Nasıl Yapılır Faydaları Nedir

  • Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi


    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi

    Közlenmiş Biber ve Patlıcan Soymanın Pratik Yöntemi