Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

Katmer Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kadar kurumaya veya 20 gram yaş maya
  • 1 çay bardağı kadar ay çiçek yağı
  • 2 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tane yumurta ( yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılacak)
  • 2 çay kaşığı kadar toz şeker
  • Alabildiği kadar un
  • Poğaçanın Arası İçin Gerekli Malzemeler
  • 100 gram beyaz peynir
  • 75 gram oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı
  • Damak zevkine göre maydanoz eklenebilir.

Katmer Poğaça Yapılışı

İlk olarak yapılışına geçmeden önce mayanın ılık bir su yardımı ile iyice eritilmesi gerekiyor. Yarım çay bardağı kadar su kullanılabilir.
Daha sonra yumurtanın akı ile şeker karıştırılır. Şeker iyice eriyene kadar bu işleme devam edilir.

Şeker eridikten sonra tuz, süt ve sıvı yağ bu karışıma eklenerek iyice harmanlanır. Son olarak bu elde edilen karışıma aldığı kadar un ilave edilir ve iyice yoğrulmaya başlanır.

Hamur ne kadar yoğrulursa kıvamı ve kabarması o kadar iyi olacaktır.

Hamurun kıvamı tuttuktan sonra bu hamur sekiz eşit parçaya bölünür. Her bir parça bir tabak boyutuna gelene kadar açılır. Tüm parçalar bu şekilde açıldıktan sonra aralarına tereyağı sürülerek üst üste konulur. Tereyağı hamurların birbirlerine yapışmasını önler ve katmer poğaça görünümü verir.

Üst üste konulan hamurlar çok ezilmeden hafif bir şekilde tekrar açılarak boyutu büyütülür.

Büyütülen bu hamurlar üçgen bir şekilde kesilir.

Peynir ve damak zevkine göre içine konulacak olan malzemeler eklendikten sonra sarılmaya başlanır.

Sarma işlemi bittikten sonra yaklaşık yarım saat mayalanması beklenir.

Daha sonra yağlı bir kâğıt ile veya yağlanmış bir tepsiye bu hamurlar dizilir.

Üzerine yumurta sarısı da sürüldükten sonra 180 derece olan fırında pişirilir.

Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

Related news

  • Ispanaklı Kış Tarifi Videosu
  • Yeni doğan bebeklerde kolik ilaçlar
  • Çift Örgü Nasıl Yapılır
  • Sawa: karakter ve kaderdeki bir isim anlamı
  • Japon gelin Türk kültürüne sahip çıkıyor

  • Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu


    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu

    Katmer Pogaça Nasıl Yapılır Videosu