Kerebiç tarifi 2019

Kerebiç tarifi 2019
Kerebiç tarifi


Kerebiç tarifi

Mersin ve Antakya yöresinin vazgeçilmez bir tatlısı olan Kerebiç'i siz de evinizde deneyebilirsiniz...

Malzemeler:

Kreması için: 2 adet çöven otu
5 su bardağı pudra şekeri
kurabiye için: 1 cay bardağı sıvıyağ
100 gr. erimiş ılık margarin
1 cay bardağı pudraşekeri
2 yumurta
aldığı kadar un
İçine: toz antep fıstığı

Yapılışı:

Çöven otunu yıkayıp tencereye alalım. 4 bardak su ilave edelim. Bir gece suda bekletelim. Çöven otunu 2 saat kaynatalım suyu azalırsa kaynarken 1,5 su bardağı su ilave edelim. Kaynayan çöven otunu süzelim. Sıcakken şekerini ekleyip, karıştırarak eritelim. Biraz ılımasını bekleyelim. Mikser ile köpük olana kadar çırpalım, kıvamı koyulaşınca olmuş demektir.

Kurabiye için, yumurta, seker ve yağı iyice karıştıralım. İsteğe bağlı irmik ilave edelim. Aldığı kadar un ile yumuşak hamur yapalım. Hamuru cevizden büyük parçalara alıp, içli köfte gibi elle çukur yapalım. İçine antep fıstığını doldurup kapatalım ve tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişirelim. Servis tabağına alıp, üzerine çöven sosunu dökelim ve tarçın serperek servis edelim.

Kerebiç tarifi 2019

Kerebiç tarifi 2019
Kerebiç tarifi


Kerebiç tarifi


Kerebiç tarifi


Kerebiç tarifi


Kerebiç tarifi


Kerebiç tarifi