Kuzu Kapama 2019

Kuzu Kapama 2019 Kuzu Kapama

Kuzu Kapama


Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu Kapama

Malzemeler:
• 1/2 kg dilimlenmiş kuzu gerdan
• 2 soğan
• 5-6 diş sarmısak
• 4-5 karanfil
• defneyaprağı
• 1 demet taze soğan
• 2 demet pazı
• bir tutam taze nane
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 çorba kaşığı tereyağı veya 1/2 su bardağı zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• tarçın
Kuzu Kapama

Yapılışı:
Etleri 5-6 bardak suda karanfil ve defneyaprakları ile beraber 15 dakika haşlayıp sudan çıkarın. Üzerinde oluşan köpükleri almayı ihmal etmeyin.
Kuru soğanları ayıklayıp halka halinde kesin. Taze soğanları ayıklayıp dörder parmak kalınlığında doğrayın. Pazıları temizleyip iri iri kesin. Sarımsakları dilimleyin.

Etleri kalın tabanlı büyükçe bir tencereye yerleştirin, halka sokanları.sarımsakları, taze soğanların yarısını ve pazıları üzerine yerleştirin. Tuz, karabiber ilave edip, en üste haşlanmış nohutları dökün, tereyağını parçalar halinde üstüne dağıtın (arzu edenler zeytinyağı kullanabilirler). Çok hafif ateşte 1 saate yakın pişirin, gerekiyorsa 1-2 çorba kaşığı et suyu ilave edin.

Ateşten indirmeden 10 dakika önce kalan taze soğanları ve naneleri ilave edin. Damak tadınıza uyuyorsa servis yaparken tarçın serpebilirsiniz.

Kuzu Kapama 2019

Kuzu Kapama 2019

Related news

  • Tahinli Tarator
  • Mantarlı Tepsi Böreği
  • Düğün Albümü Seçiminde Püf Noktalar
  • Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır
  • Meksika kahvaltısı nasıl hazırlanır

  • Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama


    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama

    Kuzu Kapama