Mantı (Sinop Usulü Kulak)



Mantı (Sinop Usulü Kulak)


Mantı (Sinop Usulü Kulak) 93 29.01.2019, 22:18

Mantı (Sinop Usulü Kulak)

Malzemeler
Hamuru İçin
•    1 yumurta
•    Yeteri kadar un
•    Tuz
İçi İçin
•    Kıyma
•    Maydanoz
•    Kuru soğan
•    Karabiber
•    Tuz
Üzeri İçin
•    Tereyağı
•    Pul biber
•    Biber salçası
•    Dövülmüş ceviz
Yapılışı

Unu bir kaba alın ve içine bir yumurta kırın.Tuz ilave edip su ile yoğurun.Hamur kulak memesinden sert olduğunda yoğurmayı bırakın ve bezelere ayırın. Diğer taraftan kıymaya kuru soğan rendelenir, maydanoz doğranır, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek karıştırılır. Ayırdığınız bezeleri oklava yardımı ile 1 cm inceliğinde açın. Hamurları kare şeklinde kesip kıymalı karışımı içlerine doldurun ve üçgen şeklinde katlayarak uçlarını iyice kapatın. Tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suyun içerisine bir miktar tuz ilave edin ve mantıları bu suda haşlayın. Haşlayıp süzdüğünüz mantıları tepsiye alın. Bir tavada tereyağını eritin içine biber salçası ve pul biberi yakın mantının üzerinde gezdirin. Bol ceviz eşliğinde ikram edin.

Afiyet olsun.

Nevin ÖZAY

Notlar:
•    Arzu ederseniz ceviz yerine yoğurt ekleyerekte servise sunabilirsiniz.

Mantı (Sinop Usulü Kulak)



Mantı (Sinop Usulü Kulak)

Related news

  • Araç Çubuğu - nedir Araç çubuğunu ayarla
  • Çin, Mars’a elçi atadı
  • BAHARLIK YENİ AJURLU ÖRGÜ TARİFİLERİ
  • Vazomotor rinit: modern yöntemlerle vazomotor rinit tedavisi

  • Mantı (Sinop Usulü Kulak) 64

    Mantı (Sinop Usulü Kulak)


    Mantı (Sinop Usulü Kulak) 98

    Mantı (Sinop Usulü Kulak) 44

    Mantı (Sinop Usulü Kulak) 83

    Mantı (Sinop Usulü Kulak) 24

    Mantı (Sinop Usulü Kulak) 86

    Mantı (Sinop Usulü Kulak) 86