Mercimekli Börek 2019

Mercimekli Börek 2019
Mercimekli Börek


Mercimekli Börek

Mercimekli Börektarifimiz 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlama süresi 75 dakikadır.Mercimekli Börekiçin gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 3 adet kuru soğan
  • 5 adet yufka
  • 200 gr kıyma
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Sos için;
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta

Hazırlanışı:

Sponsorlu Bağlantılar
  1. Mercimekli börektarifimize başlamadan önce mercimekleri 1 saat kadar ılık suda bekletelim.
  2. Soğanları zar şeklinde doğrayıp, margarinle pembeleşene kadar kavuralım.
  3. İçine kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip 5 dakika daha kavuralım.
  4. Yıkadığımız mercimekleri 20 dakika kadar haşladıktan sonra süzelim.
  5. Hazırladığımız kıymalı harcımızı mercimekle karıştırıp yarım bardak su ekleyelim ve 10 dakika pişirip ocağın altını kapatalım.
  6. Daha sonra fırın tepsimizi güzelce yağlayalım.
  7. Sosu için;yumurta, sıvı yağı, süt ve yoğurdu bir cam kase içerisinde çırpıp bekletelim.
  8. Yufkamızı tepsiye serelim. (Yufka tepsimizin kenarlarından taşsın.)
  9. Hazırladığımız yufka sosumuzu yufkamızın üzerine gezdirelim.
  10. İkinci yufkamızı buruşturarak tepsiye koyup tekrar sos sürelim.
  11. Üçüncü yufkamızı serelim ve mercimekli için tamamını döküp yayalım.
  12. Beşinci yufkamızı da serip kenarlarından sarkan yufkaları tepsinin içine doğru kıvıralım.
  13. Kalan sosumuzu da üzerine gezdirelim ve sosu çekene kadar bekletelim.
Mercimekli Börek 2019

Mercimekli Börek 2019
Mercimekli Börek


Mercimekli Börek


Mercimekli Börek


Mercimekli Börek


Mercimekli Börek