Patatesli Börek 2019

Patatesli Börek 2019
Patatesli Börek


Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli börek, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için kolayca yapılabilecek, nefis bir yufka böreği. Yapımı oldukça kolay, sunumu rahat vede çok lezzetli. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

  • 3 adet hazır yufka.

İç harcı için;

  • 5 adet patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Zeytinyağı.

Yufkalara sürmek için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çorba kaşığı yoğurt,
  • Susam.

Patatesli Börek

Patatesli Börek Nasıl Yapılır ?

Patatesli börekiç harcını hazırlamak için gerekli olan patatesler haşlanıp, rendelenir.
Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağı içerisinde pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine, tuz ile baharatlar ilave edilerek ocaktan alınır ve rendelenmiş patatesler eklenip karıştırılır.

 

Yufkalara sürmek için gerekli olan yumurta, süt ve sıvı yağ, bir kap içerisinde karıştırılır.
Bir adet yufka dört eşit üçgen parçaya ayrılır.
Her bir yufka parçasının üzerine fırça yardımı ile hazırlanan karışımdan sürülür.
Yufkaların geniş kısmına patatesli harçtan koyulur ve rulo şeklinde sarılarak içe doğru kıvrılır.
Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlemlere deva edilir.

 

Şekillendirilen börekler yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerine çırpılmış yumurta ile yoğurt karışımı sürülüp, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan börekler sıcak veya ılık olarak servis edilir.
Bu nefisPatatesli Börek Tarifiiçin ’a çok teşekkür ederiz.

Patatesli Börek 2019

Patatesli Börek 2019
Patatesli Börek


Patatesli Börek


Patatesli Börek


Patatesli Börek


Patatesli Börek


Patatesli Börek


Patatesli Börek