Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu 2019

Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu 2019 Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

Banduma İçin Malzemeler

  • 3 adet tavukgöğsü
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 paket banduma özel yufkası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 bardak dövülmüş ceviz

Banduma Yapılışı

  1. Öncelikle tavuk göğüslerini bir tencerenin içerisine suyunu da tuz ile birlikte ekleyerek haşlayınız.
  2. Haşlanmasının ardından tavuğun haşlama suyunu dökmeden süzüp tavuklarınızı soğumaya bırakınız.
  3. Hafif ılıyan tavuklarınızı çatal yardımıyla küçük parçalara ayırarak olabildiğince didikleyiniz.
  4. Özellikle yuvarlak olan borcam ya da fırın tepsinizi banduma yapımında kullanmanız yufkaların daha dağılmadan kalmasını ve tavuk suyunu çekmesini sağlamaktadır.
  5. Tavuk suyunu tekrara kaynatarak fokurdamasını sağlayınız. Ardından yufkalarınızı tek tek alarak sıcak tavuk suyuna batırıp ardından borcama alıp ortası boş olacak yuvarlak şekilde sıralayınız.
  6. Tüm yufkaların ıslanmasının ardından yufkaların üzerine kalan tavuk suyunu da boşaltarak her yufkanın kuru noktası kalmayacak şekilde ıslanmasını sağlayınız.
  7. Didiklenerek hazırlanan tavuk etlerini bandumanızın tam orta boşluğuna doldurunuz.
  8. Küçük bir tavada tuz ve karabiber ile birlikte tereyağını köpürene kadar eritip bandumaların üzerinde gezdiriniz. Üzerine dövülmüş cevizleri de serperek servis edebilirsiniz. Banduma elle yenilen bir yemek olup çatal ile yenmesi tavsiye edilmemektedir.

Afiyet olsun.

Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu 2019

Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu 2019

Related news

  • Ay Çöreği Tarifi
  • Sosu güreşçi veya sosu narsharab - seçim sizin
  • Harun Kolçaka son veda
  • Yoğurtlu Fırın Sebze Tarifi
  • Sultan Reşat Pilavı Tarifi

  • Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu


    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu

    Tavuklu Banduma Kastamonu Mutfağı Tarifi Videosu