Tavuklu Sebzeli Bohçalar 2019

Tavuklu Sebzeli Bohçalar 2019 Tavuklu Sebzeli Bohçalar

Tavuklu Sebzeli Bohçalar

Malzemeler
•    4 adet böreklik hazır yufka
•    ½ su bardağı süt
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 çay bardağı su
İç Malzeme İçin:
•    500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs
•    500 gr. mantar
•    2 demet pazı
•    4-5 adet közlenmiş kırmızı biber
•    1 adet kuru soğan
•    2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    Tuz
Üzeri İçin:
•    Yumurta sarısı
Börekleri bağlamak İçin:
•    Yeşil soğan ya da maydanoz sapı
Yapılışı
Mantar iyice yıkanıp, dilimlenir ve limonlu suda bir süre haşlanır. Kuşbaşı doğranmış tavuklar tereyağında kavrulur, mantarlar da eklenip bir süre daha kavrulup, tuzu ayarlanır. Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavrulur, yıkanıp doğranan pazı da eklenip kavurmaya devam edilir. Közlenmiş biberler de doğranarak tencereye eklenip, fazla pişirmeden tuzu ayarlanıp ocak kapatılır. Tavuklu malzeme ile karıştırılıp soğumaya bırakılır. Yufkalardan biri düz bir zemine serilir. Su, süt ve sıvıyağ karıştırılarak sos hazırlanır, fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürülür. Diğer yufka da birinci yufkanın üzerine serilip, sos sürülür ve bir pasta tabağı yardımıyla yuvarlaklar kesilir. Ortasına hazırlanan iç malzemeden bolca yerleştirilip, kenarları ortaya doğru toplanır ve önce kaynar suya sokulup, sonra soğuk suya tutulan yeşil soğan ya da maydanoz saplarıyla bağlanır, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan iki yufka için de aynı işlem tekrarlanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Mantarları temizleyip saplarını ayırdıktan sonra cam bir kaba mantarların içi üste gelecek şekilde dizin.

Afiyet olsun.

Tavuklu Sebzeli Bohçalar 2019

Tavuklu Sebzeli Bohçalar 2019

Related news

  • Tüm Haftanın En Yüksek Reytingini Alan Kim
  • Ömre Bedel 71. Bölüm Final Fragmanı izle
  • Merkez Haberleri: Yaralı kızıl şahine tedavi
  • Çinli turist sayısının yüzde 91 artmasında Romantik Türkiye şarkısı da etkili oldu
  • Türkiyede Diktatör Olmaz Diyen Bahçelinin Gerekçesi: Diktatör Türkçe Değil

  • Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar


    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar

    Tavuklu Sebzeli Bohçalar