Turşu cornichons - mükemmel meze 2019

Turşu cornichons - mükemmel meze 2019 Turşu cornichons - mükemmel meze

Turşu cornichons - mükemmel meze

Hemen hemen herkes turşu sebze gibi. En çok sevilenlerden biri turşusu turşusu. Dişlerinizdeki herhangi bir çıtır çıtır ve çok lezzetli bir salatalıktan daha keyifli bir şey yoktur. Turşu jölelerin ana mutfak malzemesi olduğu sayısız farklı tarif vardır. Aşağıda, herhangi bir hostesin, deneyimsiz olmasına rağmen, uygulayabileceği tarifler aşağıdadır.

Turşu cornichons. Hazırlık teknolojisi

Turşu cornichons15 kg turşusu saklamak için500-600 g ot, dereotu, 45 gram tarhun, 30 gram kırmızı biber, 45 gram yaprak veya yaban turpu kökleri, 15-17 karabiber, 9-12 diş sarımsak. Aşağıdaki malzemeleri dökmek için gerekli olacaktır: 15 litre su için 15 st. sirke kaşığı (% 9), 180 gr sofra tuzu, 180 gr şeker.

8 cm'ye ulaşmayan genç salatalıklaruzunluk, iyice yıkanmalı, kutular içinde yoğun olarak paketlenmelidir (tercihen dik bir konumda). Kavanozun dibine baharatlar (dereotu, biber, rendelenmiş horseradish rizomları, soyulmuş sarımsak ve tarhun) yerleştirilir. Jöleli turşusu, salatalık içeren kavanozlara doldurulur, daha sonra 10 dakika boyunca en az 85 ° C'lik bir sıcaklıkta pastörize edilir (işlemin süresi hacme bağlıdır). Pastörizasyondan sonra, kutular metal kapaklarla sarılır ve soğutma için ters çevrilir.

Cilalı turşular

Turşu turşusuBu korumayı hazırlamak için ihtiyacınız olacakAşağıdaki malzemeler: 10 kg turşuluk, 5 küçük havuç, 20-25 küçük soğan, 15 diş sarımsak. Dökmek için 10 litre suya, 500 ml sofra sirkesine (% 9), 600 gr tuza, 30 bezelye karabiberine, 20 defne yaprağı, 4 soğana, 2 büyük havuça ihtiyacınız vardır.

Turşu turşusu aşağıdaki gibi hazırlanır.yol. Salatalık yıkar ve ondan sonra birkaç saniye kaynar suya düşürürler. Daha sonra soğuk suda soğutulurlar. Daha sonra salatalık ahşap çubukla farklı yerlerde delinir ve tuzla ovulur. Emaye kaplarda yayılır, üstüne baskı uygular ve ürünü 12 saat serin bir yerde bırakırlar. Marine edilmiş turşeler çok basit bir şekilde hazırlanır. Soyulmuş ve rendelenmiş soğanı olan soyulmuş ve rendelenmiş havuç, bir süre kaynayan suya indirilir. Marinat, cornichons'lu teneke kutularla doldurulur ve 90 ° C'lik bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat süreyle pastörize edilir. Cam kavanozlar alınır ve karanlık ve serin bir yerde depoya gönderilir.

Turşu turşusu

Marine salatalık turşusuLezzetli ve lezzetli yemekler her türlüOnlara taleplerinin birçoğunu ifade eder. Turşu turşusu nasıl yapılır? Soyulmuş ve dikkatlice yıkanmış salatalık bir peçete ile kurutulmalıdır. Daha sonra, tuzu (- 1 çorba kaşığı tuz 2 kg turşusu) dökmek gerekir. Gün boyunca, salatalık birkaç kez çalkalanmalıdır. Onlardan izole edilen meyve suyu süzülür. Sebzeler su ile seyreltilmiş% 9 sirke içine dökülmelidir. Bu turşede turşular yaklaşık bir gün beklemelidir. Bundan sonra sirke dolgusu süzülür ve emaye kaplarda kaynatılır. Vinç biber 2 küçük doğranmış soğan, sarımsak 2-3 diş yanan birkaç parça eklenir bankalarda yığılmış soğutmalı kornişon,. Yine soğutulmuş bir marine ile dökülür ve pastörize edilir. Turşu salatalık (kornişon) çok popüler bir aperatif, ama çok asitli gıdalar mide-bağırsak sorunları olan insanlar tarafından tüketilmesi gerektiğini hiç unutmuyorum.

Turşu cornichons - mükemmel meze 2019

Turşu cornichons - mükemmel meze 2019

Related news

  • Nurselin Mutfağı Sumaklı Karışık Dolma Tarifi
  • Ahmet Hakan: Berat Albayrak başaracak diye ödü kopanlar var
  • Tarkan da isyan etti
  • Kofik Dolması Tarifi
  • Kelebek Örgü Modeli Yapılışı

  • Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze


    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze

    Turşu cornichons - mükemmel meze