Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası’nın malzemeleri yöreden yöreye farklılık gösteriyor. Kimi yörelerde içine haşlanmış nohut eklenirken kimi yörelerde de içine yarma (buğday) atılıyor. Ama genellikle ana malzemesi mercimek ve erişte. Kastamonu’da hem erişte hem de kesme denilen küçük hamurlar kullanılıyor.

Tutmaç çorbası benim damak tadıma bayram ettiren lezzetlerden. Mercimek ve yoğurdun ekşimsi tadı birleştiğinde sağlıklı olduğu kadar besleyici ve doyurucu bir tarif çıkıyor ortaya.

Son olarak bu pazar mutfağımdan yapacağım canlı yayını kaçırmayın. Sevgiler!!!

Malzemeler:
  • Yarım su bardağı mercimek
  • Yarım su bardağı erişte
  • 7 su bardağı su
  • Yarım su bardağı yoğurt +yoğurt suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet et bulyon
Yapılışı:
  1. 1 gece önceden ıslattığınız yeşil mercimeği tencereye alın. Orta ateşte 5 dakika kadar kaynatın, süzüp kenara alın.
  2. Erişteyi  yağ ile birlikte tencereye alın ve kavurun. Mercimekleri ve suyu ilave ederek kaynatın.
  3. Bir kâsede yoğurt, 1 yumurta sarısını ve unu çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan 2 kepçe yoğurda ekleyin ve iyice çırparak ılınmasını sağlayın.
  4. Çırptığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ekleyin ve orta atşete kıvam alıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tutmaç ÇorbasıGoruntuler fotograflar resim galeriler Fotograf

Related news

  • Saç Düzleştiriciniz ile Gevşek Bukleler Yaratın
  • Kremalı Peynir ile Kabak Tarçın Ruloları
  • Güzelleşme ile Etiketlenen Konular
  • Facebook’ta beğendiğim sayfaları görme kaldırma ve silme ( Resimli Anlatım)
  • Kadayıflı Rulo Baklava Tarifi – Şerbetli Tatlı Tarifleri

  • Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası


    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası

    Tutmaç Çorbası